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    宋建业把食材放在他面前道。

    宋砚一听这话，果断放弃发面，转而开始准备荷花酥的材料。

    老爷子的手艺肯定还是比自己强的，灌汤包有他的话，自己就不用做了。

    宋安邦挺开心的洗了手，转身开始处理制作灌汤包所需的馅料食材。

    他先取过新鲜猪皮，快速焯水去血沫，捞出过凉后细细刮去多余油脂，再切成细碎的肉皮丁，下锅熬煮皮冻。

    熬好的皮冻放凉凝固，他拿起刀快速剁碎，晶莹的皮冻丁大小规整。

    处理完馅料，他拿起醒好的面团，搓条、下剂，每个面剂大小分毫不差，手掌轻轻按扁，擀面杖在手中飞速转动。

    薄薄的面皮边缘圆润、中间微厚，每一张面皮都仿佛一个模子里刻出来的。

    老宋站在一旁，看着老爷子的操作，眼神明显有些恍惚。

    他沉默了好一会儿，终于开口，“你不是一直想着要把师傅教的手艺传下去吗？怎么现在愿意在我们这家小店里面帮忙了？”

    宋老爷子手上的动作没停，“小砚不是在这儿吗？我的手艺传给他也是一样的。”

    老宋的脸色立马变了，“所以你是为了宋砚才回来找我的吧？怎么？觉得我儿子天赋不错，又准备回来吃回头草了？”

    宋老爷子连忙放下擀面杖，摆了摆手，“没有没有，我只是看这孩子现在也从事白案这一行，所以才想着我也能指点指点他，你俩要是不愿意就算了。”

    他顿了顿，又补了一句，“其实我之前在网上找到了一个孩子，那孩子天赋非常好，还会参加江市的白案厨师比赛。”

    “反正我就想着，要是有机会，就把我这身手艺传给他。至于咱们自家人，想学我一定倾囊相授，不想学我也不勉强。”

    宋砚在一旁不敢吱声。

    那天赋很好的孩子不就是他吗？只不过一直没在网上自曝身份而已。

    不过老宋一听这话，更不高兴了。

    这话什么意思？

    看不上我儿子的天赋，觉得网上随便聊的一个人都比我儿子天赋高呗？
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