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    芒果和草莓各搓了12个，菠萝由于水分太大，只搓出来了8个。

    水油皮和油酥各分成小剂子，水油皮包油酥，开酥四次三折。

    随后是包馅和花刀。

    刀切完之后，用拇指和食指在每个花瓣的尾部轻轻一捏，花瓣就翘起来了，中间露出一点点馅料的颜色。

    一个荷花酥的生胚成型了，五片花瓣均匀舒展，中间一点芒果的黄。

    王瑞在旁边看得认真，宋建业也凑过来，眼睛一眨不眨地盯着。

    宋砚继续又做下一个。

    等到所有馅料全部捏完之后，放在案板上，三个颜色排成一排，黄的、粉的、淡黄的，跟真花似的。

    油锅烧热，五成热的时候，宋砚把桃花酥的生胚一个一个放进去。

    面胚在油里慢慢下沉，又慢慢浮起来，花瓣开始一层一层地绽开，先是边缘翘起来，然后中间的层次也松开了，仿佛一朵真的正在盛开的荷花。

    宋砚用漏勺把它们捞出来，沥了沥油，码在白瓷盘里。

    粉红色的荷花酥摆在盘子里，花瓣盛开，层次细密，中间一点金黄的花蕊微微凸起，油亮亮的，还冒着热气。

    “哇——”

    宋晓晓的嘴巴长大，“哥，这也太漂亮了吧！比荷花还像荷花！”

    王瑞在旁边看呆了，半晌才憋出一句：“小老板，你这手艺，放在北平的那些老字号里也是头一桌。”

    宋建业没说话，就是盯着盘子里那几朵“荷花”看了半天，嘴角翘得老高。

    宋砚用筷子拿起一个芒果馅的荷花酥，递给宋晓晓：“尝尝。”

    换作别的女生见到这么好看的点心，一开始肯定舍不得吃，必须得先掏出手机拍照发一波朋友圈。

    但宋晓晓不会。

    她的脑子里只有一个念头：这个点心这么好看，吃起来一定更香吧！

    她接过荷花酥，一口咬下去。

    酥皮在齿间碎裂的声音响起。
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